O naszej firmie
Poznaj historię passion do tradycyjnej polskiej kuchni
Poznaj historię passion do tradycyjnej polskiej kuchni
Firma repair-wisdomstar.com powstała w 1999 roku z prostej potrzeby - zachowania i przekazywania tradycyjnych polskich przepisów kolejnym pokoleniom. Założyciele, Anna i Marek Kowalczyk, pochodzący z małej wsi pod Krakowem, od dzieciństwa byli otoczeni aromatami domowej kuchni.
Wszystko zaczęło się od starej książki kucharskiej babci Marianny, która zawierała przepisy przekazywane w rodzinie od pokoleń. Te recepty, zapisane ręcznie na pożółkłych kartkach, stały się podstawą naszej pierwszej kolekcji.
Przez lata podróżowaliśmy po całej Polsce, odwiedzając małe gospodarstwa, lokalne restauracje i domy rodzinne, aby poznać regionalne odmany tradycyjnych potraw. Każdy przepis, który gromadzimy, jest starannie sprawdzany i testowany w naszej kuchni.
Gromadzimy i dokumentujemy autentyczne przepisy polskiej kuchni regionalnej, aby nie zaginęły w natłoku współczesności.
Uczymy młode pokolenia, jak przygotowywać tradycyjne polskie potrawy zgodnie z oryginalnymi recepturami.
Promujemy lokalne produkty i składniki, współpracując z małymi producentami z całej Polski.
Założenie firmy i rozpoczęcie zbierania tradycyjnych przepisów od babci Marianny
Wydanie pierwszej książki kucharskiej "Skarby Polskiej Kuchni"
Uruchomienie strony internetowej i rozpoczęcie działalności online
Rozszerzenie działalności o warsztaty kulinarne i współpracę z restauracjami
Ponad 500 przepisów w naszej bazie, tysiące zadowolonych klientów w całej Polsce
Współzałożycielka, Szef Kuchni
Anna jest sercem naszej firmy. Jej pasja do tradycyjnej kuchni polskiej rozpoczęła się w dzieciństwie, kiedy pomagała babci w przygotowywaniu świątecznych potraw.
Współzałożyciel, Historyk Kulinarny
Marek zajmuje się badaniem historii polskich potraw i dokumentowaniem ich pochodzenia. Jest autorem wielu artykułów o tradycjach kulinarnych Polski.
Testerka Przepisów
Katarzyna odpowiada za testowanie i weryfikację wszystkich przepisów. Dzięki jej staranności możemy gwarantować, że każdy przepis jest dokładny i sprawdzony.
Każdy przepis w naszej kolekcji pochodzi z wiarygodnych źródeł i został starannie zweryfikowany.
Nie idziemy na kompromisy w kwestii jakości składników i dokładności instrukcji przygotowania.
Szanujemy dziedzictwo kulinarne Polski i dbamy o jego zachowanie dla przyszłych pokoleń.
Budujemy społeczność miłośników polskiej kuchni, dzieląc się wiedzą i doświadczeniami.